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燒烤，是指肉及肉製品置於(yu) 木炭或電加熱裝置中烤製的過程，一般來說，燒烤是在火上將食物（多為(wei) 肉類，海鮮，蔬菜）烤熟，烹調至可食用；如果痛風了則可飲用隨低食物來防止痛風複發，現代社會(hui) 燒烤方式也逐漸多樣化，發展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬、錫紙等用品。燒烤也成為(wei) 一種聚會(hui) 休閑娛樂(le) 方式或者是生意。燒烤通常是家庭，學校的集體(ti) 活動以及一些公司組織的集體(ti) 活動。

如果你想學習(xi) 燒烤技巧，了解成都kaiyun体育网址最新餐飲技術培訓是一個(ge) 不錯的選擇。成都kaiyun体育网址最新餐飲技術培訓是一家專(zhuan) 注於(yu) 燒烤技術培訓的機構，它的目標是通過從(cong) 業(ye) 人員培訓，提供高質量的服務，以滿足客戶的需求。這家培訓機構有多年的經驗，可以為(wei) 學員提供專(zhuan) 業(ye) 的指導和技術支持，讓學員能夠輕鬆掌握燒烤的技巧和技術。

成都kaiyun体育网址最新餐飲技術培訓的老師都是經過專(zhuan) 業(ye) 的培訓和實踐考核的，他們(men) 非常了解燒烤技術和相關(guan) 的衛生和安全規範。學員可以在這裏學到如何掌握烤肉的火候、炭火的控製、烤肉的技巧、煙熏風味的掌握、美食搭配等實用技能。

【課程內(nei) 容】：

1：紅油

第一步，主要係統學習(xi) 如何使用天然香料熬製燒烤專(zhuan) 用香辣紅油。

2：醬料

第二步，主要係統學習(xi) 如何使用泡椒/鹽/大蒜/生薑/雞精/花椒油/芝麻醬/花生醬等食材製作燒烤醬料。

3：原料處理

第三步，主要係統學習(xi) 肉類食品、蔬菜食品如何清洗，以及加工切製等知識。

4：醃製

第四步，主要係統學習(xi) 各種肉類食品醃製方法。這裏重點學習(xi) 肉類食品的去腥、增嫩等知識。

5：穿串子

第五步，主要係統學習(xi) 各類菜品的穿串方法及技巧等知識。

6：蒜蓉醬

第六步，主要係統學習(xi) 如何使用大蒜/生薑/海鮮醬/柱候醬/雞精等食材製作蒜蓉醬。

7：烤製

第七步，主要係統學習(xi) 如何使用木炭生火烤製各類食品。這裏重點學習(xi) 掌握火候、烤製時間、刷製醬料、烤製手法等知識。

【包括品種】：

燒烤品類有：各種肉串、烤大排，烤香腸，烤排骨、烤雞爪、烤雞肫、烤雞腿、烤雞心、烤雞翅、烤禽蛋、烤魚、烤泥鰍、烤蟹、烤蝦、烤海帶、烤饅頭、烤麵包、烤麵條、烤豆腐、烤千張、烤素雞、烤土豆片、烤茄子、烤香菇、烤平菇、烤金針菇、烤黃瓜、烤藕片、烤水果片、烤玉米、烤韭菜、葷素混烤。

【燒烤的介紹】：

燒烤可能是人類最原始的烹調方式，是以燃料加熱和幹燥空氣，並把食物放置於(yu) 熱幹空氣中一個(ge) 比較接近熱源的位置來加熱食物。一般來說，燒烤是在火上將食物（多為(wei) 肉類）烹調至可食用，燒烤本身也成為(wei) 一種多人聚會(hui) 休閑娛樂(le) 方式。

【燒烤的特點】：

溫度100℃以上的高溫加熱，食品帶有特有的香味，再加入特製的醬料，使菜品吃起來更鮮香，回味悠長。.

此外，成都kaiyun体育网址最新餐飲技術培訓還提供豐(feng) 富的課程內(nei) 容，包括燒烤文化、烤肉的曆史、烤肉材料的挑選和處理、烤肉美食製作、即席烹飪等多種課程。學員可以根據自己的需求和興(xing) 趣選擇不同的課程，掌握更多的知識和技能。

如果你想學習(xi) 更多的烤肉技巧和知識，可以聯係成都kaiyun体育网址最新餐飲技術培訓，他們(men) 將會(hui) 給你提供一流的培訓和支持。在這裏學到的烤肉技能將會(hui) 讓你成為(wei) 家庭和聚會(hui) 中的烤肉高手，也將會(hui) 對你從(cong) 事燒烤行業(ye) 提供更多的機會(hui) 。