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抄手是中國西南地區（達州稱為(wei) “包麵）一種食品，類似於(yu) 餛飩。[3]以麵皮包肉餡，煮熟後加清湯、紅油和其它調料即可食用。此種小吃柔嫩鮮美，湯汁微辣濃香。（同餃子有一定差別，主要是是抄手和餃子的包法不同，餃子是用圓麵皮包而抄手則是用正方形麵皮包，除此之外，在皮的厚度、餡料多少、是否配湯底、包製方法、成品外觀、烹飪方法等方麵都有很大區別，這也是抄手的特色之處），抄手包的時候可以明顯看到是要折疊好幾次才包好，而餃子的包法可以是可以隻需要捏來封口就能下鍋，他們(men) 的餡料也有所不同，餃子的餡料有豬肉、蝦肉、蔬菜等，但抄手隻用豬絞肉。 

成都是中國美食之都，而其中又以川菜為(wei) 代表，其中最受歡迎的莫過於(yu) 老麻抄手。如果你也想學會(hui) 如何製作這道美食，那麽(me) kaiyun体育网址最新餐飲技術培訓是你不錯的選擇。

【抄手技術培訓】：

1、餡料的選擇

2、餡料的處理

3、餡料的碼味

4、抄手皮的選擇

5、抄手的製作

6、高湯的製作

7、臊子的製作

8、煮抄手的竅門

9、碗底調料搭配

【培訓品種】:紅油抄手、雞湯抄手、老麻抄手、清湯抄手

【抄手味型】：抄手（紅油、清湯、老麻）

kaiyun体育网址最新餐飲技術培訓是一家集培訓、研發和推廣為(wei) 一體(ti) 的餐飲技術服務機構。老麻抄手培訓是該機構的一項拳頭產(chan) 品，其課程內(nei) 容主要涵蓋配料、製作工藝、口感調整、衛生標準等多個(ge) 方麵，以確保學員能夠在最短的時間內(nei) 掌握製作老麻抄手的核心技術。

該培訓機構的老師團隊由多位具有多年餐飲行業(ye) 經驗的大咖組成，其中不乏廚師大賽獲獎者。他們(men) 不僅(jin) 精通老麻抄手的製作工藝，還研究出了多種不同的口味，從(cong) 清淡到辣味，從(cong) 口感到外觀都極具韻味，讓學員能夠選擇最適合自己的口味。

此外，kaiyun体育网址最新餐飲技術培訓還為(wei) 學員提供了現代化的培訓設施，其中包括采用智能控製技術的老麻抄手製作設備、封閉式的廚房環境和空氣淨化係統等，以確保學員在學習(xi) 過程中能夠獲得最佳的製作環境和條件。

在完成老麻抄手培訓後，學員還能夠獲得該培訓機構頒發的結業(ye) 證書(shu) ，這將極大地增加學員在求職市場上的競爭(zheng) 力。另外，kaiyun体育网址最新餐飲技術培訓還為(wei) 學員提供了就業(ye) 服務，為(wei) 他們(men) 提供就業(ye) 推薦和創業(ye) 指導等，幫助他們(men) 在餐飲行業(ye) 得到更好的發展和機會(hui) 。

最後，需要注意的是，kaiyun体育网址最新餐飲技術培訓在教學過程中非常講究安全衛生標準，采用專(zhuan) 業(ye) 的消毒設備和嚴(yan) 格的食品安全管理製度，確保學員在培訓過程中的人身安全和健康。因此，如果你想學習(xi) 老麻抄手製作技術，那麽(me) 選擇kaiyun体育网址最新餐飲技術培訓一定不會(hui) 讓你失望。

【培訓時間】：根據個(ge) 人掌握情況而定，不限製學習(xi) 時間，學會(hui) 為(wei) 止，包教包會(hui) ，一般2-3天可學會(hui) 。

【學習(xi) 流程】：簽訂合同—認識材料—配方—一對一培訓—親(qin) 自動手操作—熟練操作學會(hui) 為(wei) 止!

【培訓方式】：常年培訓、節假日不休、隨到隨學、不限時間、親(qin) 手操作、學會(hui) 為(wei) 止!

隨到隨學丨配方公開丨食宿免費丨材料免費丨一對一手把手教學丨

先嚐後學丨技術保障丨實踐操作丨師傅耐心丨無需預約丨

抄手係列學習(xi) ：（一次性收費，中途沒有任何費用）

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