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現磨豆漿技術是目前非常流行的一種飲品製作技術，它可以保留豆漿的最大營養(yang) 價(jia) 值和口感，而且不含添加劑。學習(xi) 這項技術需要掌握一定的豆漿加工技術、設備操作技能和質量控製方法。現磨豆漿我國漢族傳(chuan) 統飲品，將大豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿養(yang) 分十分豐(feng) 富，且易於(yu) 消化吸收。與(yu) 西方的牛奶不同，豆漿是十分具有我國民族特色的食物，廣泛流行於(yu) 華人區域。豆漿是我國人民喜歡的一種飲品，又是一種雅俗共賞的養(yang) 分食物，在歐美享有“植物奶”的美譽。

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