酸辣粉是四川、重慶等地的特色小吃，屬於(yu) 川菜。其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩，輔以榨菜、花生、秘製肉醬、香菜、紅油、果子油，滋味獨特，深受各地食客的喜愛。很多年以前，大家對吃的基本沒什麽(me) 講究，但是多年後的現在，人們(men) 最關(guan) 心的就是飲食方麵的問題了。就拿現在流行的酸辣粉來說，大家也要挑好吃的來吃，那麽(me) 這對創業(ye) 者是一種考驗，那麽(me) 特色酸辣粉培訓機構哪家好?

酸辣粉培訓內(nei) 容：

酸辣味、香辣味 、麻辣味 、肥腸酸辣粉作 、牛腩酸辣粉、排骨酸辣粉、芽菜肉末酸辣粉酸辣粉培訓要點

1.講解酸辣粉的製作工藝。

2.高湯製作。

3.紅油製作。

4.配菜的處理

酸辣粉培訓機構哪家好?成都kaiyun体育网址最新酸辣粉培訓的聯係具體(ti) 內(nei) 容：酸辣粉的粉條的抉擇和泡製、麻辣粉底料的百分比與(yu) 熬製、紅油的熬製、肉沫醬料的特製技巧、紅油的做法、獨特配方榨菜的做法：隨到隨學、學會(hui) 為(wei) 止、不限製聯係時間、我們(men) 親(qin) 自動手操作執行、重複學習(xi) 、直到學會(hui) 。

課程內(nei) 容

1：高湯製作

一步，主要係統學習(xi) 如何使用豬大骨、雞架、水等食材熬製酸辣粉湯料。這裏重點學習(xi) 掌握湯料熬製時間、火候、調味等知識。

2：紅油製作

二步，主要係統學習(xi) 如何使用天然健康的食材熬製酸辣粉紅油。這裏重點學習(xi) 掌握熬製時間、火候、技巧等知識。

3：香油製作

三步，主要係統學習(xi) 如何使用多種天然香料熬製酸辣粉香油。這裏重點學習(xi) 掌握熬製時間、火候、技巧等知識。

4：配菜製作

四步，主要係統學習(xi) 如何使用花生米、酸豆角等食材製作酸辣粉配菜。

5：肉臊子製作

五步，主要係統學習(xi) 如何使用五花肉、調和油、高湯、豆瓣醬、甜麵醬等食材炒製肉臊子。這裏重點學習(xi) 掌握炒製手法、技巧、火候、時間等知識。

6：泡紅薯粉

六步，主要係統學習(xi) 如何用開水泡紅薯粉。這裏重點學習(xi) 掌握泡粉時間、溫度、存放等知識。

7：煮粉裝碗

七步，主要係統學習(xi) 如何用開水燙粉。這裏重點學習(xi) 掌握燙粉手法、技巧、碗底調味、放湯料、放配菜等知識。

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