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流沙包，是廣東(dong) 地區傳(chuan) 統名點，粵式茶樓中常見的一款點心。口感柔韌、麥香濃鬱、營養(yang) 價(jia) 值很高。用料為(wei) 胡蘿卜2根、麵粉250克、鹹蛋黃4粒糖、牛奶大油（可用植物油替代）、少許發酵粉2.5克、泡打粉2.5克。

成都kaiyun体育网址最新餐飲技術培訓是一家專(zhuan) 注於(yu) 餐飲技術培訓的機構，致力於(yu) 傳(chuan) 授正宗的川菜製作技術和粵菜美食做法。在這裏，您可以學習(xi) 到高端大氣上檔次的餐飲技術，奶黃流沙包製作就是其中之一。

奶黃流沙包作為(wei) 一種廣受歡迎的小吃，其口感細膩、味道濃鬱，深受消費者的喜愛。如何製作出美味的奶黃流沙包，成為(wei) 了許多廚師們(men) 關(guan) 注的焦點。

在成都kaiyun体育网址最新餐飲技術培訓中，您將會(hui) 了解到製作奶黃流沙包的詳細步驟及技巧。首先，要精選優(you) 質的麵粉和鮮嫩的肉餡，保證了製作出的奶黃流沙包口感與(yu) 質量。在製作奶黃餡的過程中，kaiyun体育网址最新的導師們(men) 會(hui) 秉承相對粗略的傳(chuan) 統工藝，采用精確的材料比例和科學的方式去製作。

【培訓項目】：

1、榴蓮酥技術培訓原料、配料、設備、工具的認識與(yu) 鑒別;

2、蘿卜酥基本形狀的練習(xi) 及穩固;

3、麵點製作各種餡料的調製以及蒸製火候握;

4、水晶蝦餃製作技術;

5、馬蹄糕的製作技術;

6、奶皇包製作技術;

7、叉燒餡料的製作,叉燒包的製作技術;

8、豆沙包、流沙包製作技術;

9、糯米卷的製作方法;

10、原料采購、存放、保鮮技術;

【培訓項目】：

包點類：叉燒包、奶黃包、流沙包、蓮蓉包、水晶蝦餃皇、小籠包、蟹子燒賣，大蝦燒賣

甜點類：香煎芋絲(si) 餅、紅豆糕、椰子糕、綠豆糕、紅棗糕、馬拉糕

點心類：荷香糯米雞、黑椒牛仔骨、玉米餃、香菇餃、牛肉丸、蒸排骨、牛腩拚鳳爪、至尊鳳爪、糯米肉球、蘿卜糕、芋頭糕、金錢肚、香菇滑雞、牛百葉。

粥類：皮蛋瘦肉粥、窩蛋牛肉粥、魚片粥、豬肝瘦肉粥、白粥、韭菜豬紅湯、鹹骨菜幹粥

而在包皮的製作過程中，講究化學熱力學原理，處理好溫度和時間的關(guan) 係。這些有助於(yu) 在包子製作過程中，保證皮薄餡大的理念。

kaiyun体育网址最新的培訓師傅們(men) 都是經驗豐(feng) 富、技術精湛的大廚，能夠將這些精髓傳(chuan) 給學員。在kaiyun体育网址最新的課堂上，學員們(men) 將學會(hui) 如何選材、搭配配料及調味等實用技能，為(wei) 今後的廚師之路打下堅實的基礎。同時，還可以在課程中了解到關(guan) 於(yu) 食材儲(chu) 存、洗滌和衛生安全等方麵的知識，讓您在製作美食時更加放心，更加安心。

無論您是準備創業(ye) 、拓展市場，還是想要提升自己的餐飲技能，成都kaiyun体育网址最新餐飲技術培訓都會(hui) 是您的不二之選。通過學習(xi) 奶黃流沙包的製作技術，不但能給自己和身邊的味蕾帶來無限的驚喜，更能讓您在未來的職場中立足於(yu) 更廣闊的市場。