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廣式蝦餃是廣東(dong) 省傳(chuan) 統的小吃，屬於(yu) 粵菜係，起源於(yu) 廣州，以一層澄麵皮包著一至兩(liang) 隻蝦為(wei) 主餡，份量大小多以一口為(wei) 限，傳(chuan) 統的蝦餃是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，餡料有蝦，有肉，有筍，流行的是獨蝦蝦餃，優(you) 質美味的蝦餃一定要皮薄而軟，如果餃皮是半透明則更佳。

水晶蝦餃是傳(chuan) 統粵式茶樓點心之一，與(yu) 幹蒸燒賣、叉燒包、蛋撻齊名的傳(chuan) 統名點小吃。主要製作原料是鮮蝦、五花肉、香菇、澄粉、澱粉，輔料有油、鹽、料酒、薑。

成都kaiyun体育网址最新餐飲技術培訓推出水晶蝦餃培訓課程，旨在提高學員的廚藝水平和餐飲服務質量。在本課程中，學員將深入學習(xi) 製作水晶蝦餃的工藝和技巧，掌握製作精美、美味可口的水晶蝦餃的方法。

水晶蝦餃是一種廣受歡迎的特色點心，以蝦為(wei) 主要原材料，皮薄餡嫩、晶瑩剔透、鮮美可口，是餐廳、宴會(hui) 等場合的必點佳品。而製作水晶蝦餃需要掌握一定的技能和方法，才能製作出口感好、餡料豐(feng) 富的美味水晶蝦餃。

【培訓項目】：宮廷蝦餃、玉米水晶餃、香菇三喜水晶餃、枸杞水晶餃、水果餡水晶餃、水晶燒麥等

【培訓內(nei) 容】：

1、製作水晶蝦餃的材料及設備選購

2、餃子皮的製作

3、餡的製作調製

4、包製餃子的手法及注意事項

5、餃子的蒸製方法及注意事項

在本課程中，學員將學習(xi) 如何選用優(you) 質的蝦、澱粉和麵粉等原材料，掌握水晶蝦餃皮的製作方法，學習(xi) 水晶蝦餃餡料的調製和包餃子的技巧。同時，學員還將學習(xi) 到如何在烹飪過程中控製火候和時間，製作出口感鮮美、香氣撲鼻的水晶蝦餃。

除了製作水晶蝦餃外，課程還將涵蓋餐飲服務中的禮儀(yi) 、服務流程和溝通技巧等方麵。學員將全麵掌握餐飲服務的技能和方法，提升餐廳服務質量，贏得客戶的信任和滿意度。

成都kaiyun体育网址最新餐飲技術培訓致力於(yu) 為(wei) 學員提供專(zhuan) 業(ye) 的餐飲技術培訓服務，讓學員快速提升廚藝水平和餐飲服務能力，成為(wei) 行業(ye) 內(nei) 的佼佼者。水晶蝦餃培訓課程將為(wei) 學員的職業(ye) 發展和實踐提供有力的支持和幫助，歡迎廣大餐飲從(cong) 業(ye) 者參加。